Ministère de l'Elevage de Mauritanie | Société Mauritanienne de Produits Laitiers - Ministère de l'Elevage de Mauritanie

Société Mauritanienne de Produits Laitiers

 

NOTE CONCEPTUELLE

sur le complexe laitier de Néma

smpl

La nouvelle politique du gouvernement est basée sur une meilleure intégration de l’élevage à l’Economie avec le renforcement de son rôle stratégique en matière de sécurité alimentaire et de lutte contre la pauvreté. Cette nouvelle approche est fondée sur le développement des filières que sont les viandes rouges, le lait, les peaux et cuirs et les viandes blanches.

Le développement du sous-secteur répond aux orientations définies dans la nouvelle Stratégie de Développement du Secteur Rural à l’Horizon 2025 et dans la Loi d’Orientation Agropastorale. En effet, Ces dernières envisagent, conformément à la Volonté politique, la Promotion d’un sous secteur de l’élevage intensif et compétitif par le développement des filières animales porteuses et la valorisation de l’élevage extensif par la gestion durable des ressources naturelles.

Le gouvernement envisage de mettre en œuvre un Programme de développement de la filière lait par la mise en place et le fonctionnement de l’usine de lait de Néma. Il s’agit de mettre en place des infrastructures de collecte et de transformation laitières en vue de collecter et de transformer le lait produit dans les wilayas des deux Hodhs.

La Wilaya du Hodh El Chargui est caractérisée par un système de production de type agro-pastoral, avec prédominance d’activités du sous-secteur de l’élevage (élevage transhumant et extensif). Elle est également caractérisée par une population fortement affectée par la pauvreté et largement dépendante, pour sa survie, des activités et revenus de l’élevage. Elle est également dotée d’un fort potentiel qui peut donner naissance à toute une gamme d’activités agropastorale à vocation commerciale, génératrice de revenus et créatrice d’emplois. On note également l’existence de marchés porteurs tant sur le plan national qu’international

L’orientation stratégique consiste à rationaliser l’accès du cheptel à l’utilisation durable des ressources pastorales et en eau de la zone et de permettre la valorisation des produits de l’élevage. A travers la création d’un bassin laitier au Sud-est pour le développement de la production laitière et sa transformation industrielle. Les résultats attendus sont la valorisation des produits laitiers transformés en milieu rural pour améliorer le régime, la satisfaction des besoins des consommateurs en produits de meilleure qualité et à des prix étudiés, la diminution des importations et in fine assurer l’autosuffisance nationale et la réduction de la pauvreté.

smpl1

La mise en place d’un réseau de centres de collecte de lait et d’une usine de transformation industrielle du lait à Néma permettront l’amélioration des fonctions suivantes :

  • La prise en charge de la collecte du lait frais dans de bonnes conditions d’hygiène, respectant les normes et garantissant la qualité ;
  • L’acheminement du lait collecté vers l’usine de transformation industrielle avec un minimum de coût et de risque d’altération du produit quantitativement et qualitativement ;
  • La sécurisation des producteurs quant à l’écoulement de leur production laitière et de l’industriel quant à son ravitaillement régulier en lait.

Cette activité sera accompagnée par un programme de structuration des producteurs autour des centres de collecte visant à favoriser l’action des organismes d’encadrement en matière de conduite de l’élevage ainsi que la mise en place d’activités de services, notamment en matière d’approvisionnement en intrants de l’élevage.

L’atelier consiste àsmpl2 sensibiliser et à échanger avec l’ensemble des parties prenantes : Autorités administratives, élus locaux éleveurs, producteurs de lait, Société civile, ONG et Partenaires techniques et Financiers, afin de :

  • Susciter l’intérêt et l’engagement des éleveurs ;
  • Assurer la disponibilité des vaches laitières en vue d’une production importante de lait de qualité dans les zones de production;
  • Mettre en place, avec le concours des éleveurs, un circuit de collecte et de transport adéquat assurant l’approvisionnement régulier de l’usine en lait de qualité.

Les Thèmes de l’atelier porteront sur :

  • les Orientations Nationales pour le développement de la filière lait et des pôles de Développement
  • l’Organisation de la filière laitière: Importance/impacts socio-économiques/ participation et rôles des éleveurs ;
  • le Développement de production de lait de qualité: Identification et organisation des producteurs/ Alimentation et santé des animaux/ Modalités et Hygiène de la traite ;
  • l’Organisation de l’Approvisionnement : Circuit de la Collecte/ Circuit du Transport/ Acceptation et Paiement du lait ;
  • la Présentation de la SMPL : Organisation –Enjeux et Perspectives/ Relations avec les producteurs
  • l’Expérience vécue (cas du Trarza) et Attentes des Eleveurs et Producteurs

Author :

Comments are closed.